Skip to main content

How the food business is dealing with price rise :bengaluru must be at forefront of the culinary scene in India, but a peek behind the curtai reveals that the reality is different. The industry is fraught with obstacles of managing staff, increasing tariffs, overhead costs, and the rising price of produce.

 Opening restaurant is not any task. Hike prices in coffee, milk and gas cylinders.. Prices depending on raw material and electricity and more.. Restaurant coffee price ₹15 and roadside stalls offer it for ₹10..customer minded that microbrewery charge such an amount of money while a cafe can charge only that too much..

Chef tresa Francis transitioned a home caterer to running her inside the Bangalore international centre BIC in domlur . •serves  Karnataka, tn and ap ,*dont have many contact * small business makes a big diffdilenma:


Coconut price one in ₹25 right now in ₹55.use 50 coconut a day. Designed with cost in mind.. Based on seasonality

Staff woes:

Rented accommodation : usually vicinity of the restaurant and when it is in a location such as indiranagar or CBD.. These cost add up as well.

Dechen sujith belliyappa runs utse Kitchen on kamraj Road, a Tibetan and nepali restaurant. Most of her  staff come from Nepal And Assam single mother - housekeeping department 

Eatiries - Simple North Indian Fare to residents of the area.

*Biggest Challenge - managing staff, Everyone wants holidays at the same time, for example, when there is a festival, they all want to go home, since they ate far from their families. Treating people well.

Service Charge dilenma:

Delhi hc ruled service charges or tips are a voluntary payment by the customer and they cannot be made mandatory by hostels and restaurants.at the month-distributed among the staff and towards the facilities provided to them.

They usually send all the salaries home, and with the service charge money, sustain themselves for them


Cafe - 18members someone salary of ₹16000 additional ₹2k service charge 

Bittu k: 23 years old, waiter in eatieries

Shutting down or the behaviour of the owners.

 Another key aspects is being content with only at 3pm. fresh daily and no additives in their products ten branches - simple and good..

Face competition : Online aggregators  and cannot pass on the costs to the customers.
No other options just eat food.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

प्रकाश आंबेडकरांची सामाजिक अभियांत्रिकी

सामाजिक बदल व्यवस्थापित करण्यासाठी आणि समाजाच्या भविष्यातील विकासाचे आणि वर्तनाचे नियमन करण्यासाठी केंद्रीकृत नियोजनाचा वापर. "देशातील खुले अर्थशास्त्र आणि सामाजिक अभियांत्रिकीचे अद्वितीय मिश्रण..   सर्व सामाजिक अभियांत्रिकी तंत्रे मानवी निर्णय घेण्यातील कमकुवतपणावर आधारित असतात ज्यांना संज्ञानात्मक पूर्वाग्रह म्हणतात . राजकीय  सामाजिक अभियांत्रिकी हा एक शब्द आहे जो मोठ्या प्रमाणात विशिष्ट दृष्टिकोन आणि सामाजिक वर्तनांवर प्रभाव पाडण्याच्या प्रयत्नांना सूचित करण्यासाठी वापरला जातो. हे बहुतेकदा सरकारे करतात, परंतु लक्ष्यित लोकसंख्येमध्ये इच्छित वैशिष्ट्ये निर्माण करण्यासाठी मास मीडिया, शैक्षणिक संस्था किंवा खाजगी गटांद्वारे देखील केले जाऊ शकते. माहिती तंत्रज्ञान  सामाजिक अभियांत्रिकीचे एक उदाहरण म्हणजे एखादी व्यक्ती इमारतीत जाते आणि कंपनीच्या बुलेटिनमध्ये अधिकृत दिसणारी घोषणा पोस्ट करते ज्यामध्ये असे म्हटले जाते की मदत केंद्राचा नंबर बदलला आहे. म्हणून, जेव्हा कर्मचारी मदतीसाठी कॉल करतात तेव्हा ती व्यक्ती त्यांना त्यांचे पासवर्ड आणि आयडी विचारते ज्यामुळे कंपनीची खाजगी माहिती...
Post a Comment
Read more

बाबासाहेब आंबेडकर यांच्यानंतर चळवळी मध्ये राज ठाकरे : after Babasaheb Ambedkar Raj Thackeray in Marathi linguistic leader

  बाबासाहेब आंबेडकर यांच्यानंतर चळवळी मध्ये राज ठाकरे : after Babasaheb Ambedkar Raj Thackeray in Marathi linguistic leader  राज ठाकरे : मनसे चे प्रमुख आणि अध्यक्ष तसेच ते मराठी भाषेचे खंदे समर्थक, मास लीडर म्हणून ओळखले जातात. साहेब मराठी जनांसाठी काम करतात त्यांचे आडनाव थॅकरे या इंग्रज आडनाव ची स्पेलिंग वापरली जाते. तर राज ठाकरे बाबासाहेब आंबेडकर यांच्यानंतर कसेकाय कोकणातील नेते ओळखले जातात? साहेबांचं पूर्ण नाव स्वराज श्रीकांत ठाकरे ते मुळात एक चित्रकार आणि उद्योगपती पण आहेत.  पाच रंगातील ध्वज बाबासाहेब आंबेडकर आणि धार कमिशन : स्थापना: जून १९४८. – सदस्य: एस.के. धर, जे.एन. लाल आणि पन्ना लाल. – मुख्य शिफारसी: आयोगाने दोन नवीन प्रांतांची स्थापना प्रस्तावित केली: आसाम: प्रदेशातील विविध वांशिक आणि भाषिक गटांना सामावून घेण्यासाठी. ईशान्य फ्रंटियर ट्रॅक्ट (नंतर नॉर्थ-ईस्ट फ्रंटियर एजन्सी किंवा नेफा असे नामकरण करण्यात आले): आदिवासी समुदायांच्या विशिष्ट गरजा आणि आकांक्षा पूर्ण करण्याच्या उद्देशाने. – आयोगाने केवळ किंवा प्रामुख्याने भाषिक आधारावर प्रांतांचे आयोजन करण्याची कल्पना न...
Post a Comment
Read more

"Operation Study" Mock Drill for Emergency

 Government of Maharashtra Office of the Collector and District Magistrate, Raigad-Alibagh Disaster Management Cell, General Branch Near Hirakot Tala, Alibag, Distt. Raigad Telephone no. :- 02141-222097/222118/222322 Fax No.:- 02141-227451/222025 Email: collector_raigad@maharashtra.gov.in / rdcraigad@gmail.com No.Sasha/Task-1/B-5/Preparation of Emergency Preparedness/2025 Dated 6/05/2025 On immediate/first priority basis Press Note "Operation Study" Mock Drill for Emergency Preparedness as per Union Home Department guidelines dated 7/05/2025 at 4.00 PM. Uran District Organized at Raigad. During the said mock drill, citizens will be alerted to the danger by sounding the siren at 4:00 am as soon as the notification is received from the government. Civil Defense Sirens have been installed at seven places in Uran city namely 1) Tehsil Office, Uran, 2) ONGC Colony Uran, 3) Group Gram Panchayat, Chanje, 4) GTPS Company, Bokadvira, 5) Barmer Lorry Bhendkhal, 6) All Cargo Company, Ko...
Post a Comment
Read more